Цены уже не спасают: почему россияне массово переходят на дешёвые продукты

Россияне переходят на более дешёвые товары, а продажи растут в штуках. Разбираемся, как меняется спрос и почему ЦБ может не снизить ставку.

Граждане стали чаще покупать товары повседневного спроса, но при этом все внимательнее следят за расходами. Покупатели переходят на более дешевые продукты и меняют привычки в магазинах. Однако за ростом продаж скрывается важный нюанс, который может повлиять на инфляцию и решения Центробанка.

По данным аналитической компании «Нильсен», за январь — август 2026 года продажи товаров повседневного спроса (FMCG) в денежном выражении выросли на 10,6% относительно аналогичного периода прошлого года. При этом заметную часть прироста обеспечило увеличение количества проданных упаковок, а не повышение цен.

Россияне меняют привычки: что происходит с продажами в магазинах

За восемь месяцев 2026 года количество проданных упаковок товаров повседневного спроса увеличилось на 6,5%. В результате натуральный товарооборот обеспечил 6,1 процентного пункта общего роста рынка. Еще 4,5 процентного пункта пришлось на изменение цен.

Годом ранее картина была другой. Тогда продажи в денежном выражении выросли на 15,7%. Однако основной вклад обеспечило подорожание продукции. На ценовой фактор пришлось 13,2 процентного пункта, а на натуральный спрос — только 2,5.

Таким образом, рынок постепенно меняется. Если раньше рост выручки во многом зависел от повышения цен, то теперь заметнее становится вклад покупательской активности. Впрочем, увеличение количества упаковок не всегда означает, что россияне стали потреблять существенно больше продуктов.

Динамика крупнейших торговых сетей подтверждает неоднородность ситуации. Например, выручка «Ленты» за первое полугодие 2026 года выросла на 26,2%, до 648,5 млрд рублей. Сопоставимые продажи увеличились на 6,7%, средний чек — на 5%, а покупательский трафик — на 1,5%.

У X5, управляющей сетями «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик», в третьем квартале выручка выросла на 13%, до 1,31 трлн рублей. Сопоставимые продажи прибавили 7,4%. При этом трафик увеличился на 2,3%, а средний чек — на 4,9%.

У «Магнита» выручка за первое полугодие выросла на 12,8%, до 1,89 трлн рублей. Сопоставимые продажи увеличились на 6,4%. Однако сопоставимый трафик остался на уровне прошлого года. Следовательно, весь прирост сопоставимых продаж обеспечило увеличение среднего чека.

Почему россияне стали чаще выбирать дешевые товары

Одной из причин изменения спроса стало замедление продовольственной инфляции. По данным Росстата, в августе 2026 года годовой рост цен на продукты составил 4,6%. Годом ранее показатель достигал 9,4%.

Кроме того, в конце лета дешевели некоторые сезонные продукты. В частности, снижались цены на капусту, картофель, морковь, свеклу, яблоки и виноград. Такая динамика могла поддержать спрос и позволить покупателям приобретать больше товаров в рамках привычного бюджета.

Еще одним фактором могло стать снижение привлекательности банковских вкладов на фоне изменения ставок. При менее выгодных условиях сбережений часть потребителей может направлять больше денег на текущее потребление. Однако влияние этого фактора зависит от доходов населения и ожиданий относительно будущих расходов.

Одновременно меняется и поведение покупателей. По словам председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислава Богданова, россияне чаще покупают продукты под текущие потребности и реже делают большие запасы.

Например, покупатели выбирают порционные упаковки круп, небольшие пачки молочных продуктов и готовую нарезку. Такой подход позволяет планировать расходы и сокращать количество продуктов, которые могут испортиться до следующего приема пищи.

Дешевые продукты, собственные марки и скрытая инфляция

Покупатели также чаще обращают внимание на недорогие товары и собственные торговые марки розничных сетей. Такая продукция позволяет снизить стоимость корзины без полного отказа от привычных покупок.

Однако у этой тенденции есть и обратная сторона. Когда потребитель заменяет дорогой товар более дешевым аналогом, средняя стоимость покупки может расти медленнее. При этом цены на отдельные продукты продолжают увеличиваться.

Кроме того, на статистику влияет шринкфляция. Так называют ситуацию, когда производитель уменьшает массу или объем упаковки, сохраняя прежнюю либо близкую цену. Например, вместо пачки весом 900 граммов покупатель получает 800 граммов.

В таком случае количество проданных упаковок может расти без сопоставимого увеличения физического объема продукции. Поэтому оценивать реальное потребление исключительно по числу покупок нельзя. Необходимо учитывать также массу товаров, их состав и изменение потребительской корзины.

Почему рост спроса может помешать снижению ключевой ставки

Увеличение натуральных продаж поддерживает розничную торговлю. Однако устойчивый рост спроса способен осложнить борьбу с инфляцией. Если покупатели начинают приобретать больше товаров, а предложение не успевает за потребностями рынка, давление на цены может усилиться.

Именно поэтому динамика потребления остается важной для денежно-кредитной политики. 23 октября 2026 года Банк России сохранил ключевую ставку на уровне 14% годовых. Регулятор указал на повышенное ценовое давление и высокие инфляционные ожидания населения.

При этом увеличение продаж в штуках само по себе не означает неизбежного ускорения инфляции. Значение имеют реальные доходы населения, возможности производителей наращивать выпуск и динамика предложения товаров. Тем не менее устойчивый рост спроса может ограничить пространство для дальнейшего смягчения денежно-кредитной политики.

Что будет с рынком в 2027 году

По оценке аналитика Совкомбанка Вячеслава Бердникова, в 2027 году вклад натуральных продаж в рост рынка товаров повседневного спроса может замедлиться до 2–4 процентных пунктов. При этом роль ценового фактора, как ожидается, останется примерно на нынешнем уровне.

До конца 2026 года физические объемы покупок могут продолжить увеличиваться. Одним из факторов станет эффект низкой базы второго полугодия 2025 года. Однако дальнейшая динамика будет зависеть от покупательной способности населения, цен и потребительских ожиданий.

Таким образом, рост продаж больше не сводится исключительно к повышению цен. Россияне чаще покупают товары, но одновременно ищут способы сократить расходы. Для торговых сетей это означает необходимость конкурировать не только ассортиментом, но и стоимостью корзины. Для Центробанка же главным вопросом останется то, сможет ли увеличение спроса сочетаться с устойчивым замедлением инфляции.

Ранее «ПЕРВЫЙ ПЕТЕРБУРГСКИЙ» сообщал, что инфляция толкает россиян в голодовку. В стране резко сократилось потребление основных продуктов.

О том, что азиатский кризис грозит серьёзными последствиями для России, читайте здесь.

Фото: нейросеть по запросу медиахолдинга «Голос Регионов»

Оперативные новости в вашем мобильном: «ПЕТЕРБУРГСКАЯ ПРЕССА» в ВК / ДЗЕН