«Шоколадница» и Baggins подняли цены: капучино в Петербурге подорожал на рубль
Типичная чашка капучино в городе теперь стоит 311 рублей. Петербург по-прежнему делит верхнюю строчку рейтинга CHILL NEWS с Новосибирском, хотя рынок за две недели почти не изменился.
Сдвиг на рубль — с 310 до 311 — объясняют две сети. В «Шоколаднице» капучино стал дороже на 5 рублей и теперь стоит 365. Baggins Coffee добавил 10 рублей и продаёт напиток за 320 — это самое крупное повышение во всём выпуске. В целом по восьми городам прошлого замера из 76 сравнимых позиций выросли в цене пять, остальные 71 остались прежними.
Второй выпуск собирали 28–30 октября 2026 года по 36 сетям в 16 городах, всего 154 цены капучино. Средний уровень по стране — 253 рубля. Ближе всех к петербургским ценам Екатеринбург с 296 рублями, затем Нижний Новгород (293) и Казань (271). В столице типичная чашка стоит 270 рублей, а дешевле всего кофе в Воронеже — 196 рублей.
Новым для выпуска стало сопоставление с супермаркетом, и здесь у Петербурга рекорд. В кафе «Пятёрочки» «Большой капучино» на 270 мл продают за 100 рублей — та же цена, что в Москве. Кофейня в Петербурге дороже в 3,1 раза; столько же только в Новосибирске, в остальных городах разрыв меньше. «ВкусВилл» предлагает 300 мл за 220–230 рублей.
Ощутимость цены зависит от доходов. Если брать капучино ежедневно, петербуржец потратит на него 7,8% средней зарплаты, а всей зарплаты хватит на 383 чашки. В Новосибирской области доля выше — 10,6%, в Нижегородской — 10,5%. За растительное молоко в выпуске просят от нуля до 140 рублей, типичная доплата — 75 рублей.
Для взгляда назад годятся данные 2ГИС: осенью 2023 года капучино по меню в Петербурге в среднем стоил 196 рублей. Методики разные, поэтому точной динамикой эту разницу считать нельзя. По тем же данным, на август 2026 года в городе 1 604 кофейни — больше только в Москве.
Рейтинг всех городов и остальные цифры второго выпуска опубликованы на сайте CHILL NEWS, а сопоставление кофеен с магазинами можно посмотреть в отдельном разделе. Выпуски выходят каждые две недели, ближайшее обновление — 13 ноября.
О том, что эксперты предупредили о возможном исчезновении кофе с рынка, можно прочитать здесь.
Иллюстрация: CHILL NEWS
Оперативные новости в вашем мобильном: «ПЕТЕРБУРГСКАЯ ПРЕССА» в ВК / ДЗЕН