Блинная «Чайная ложка» вновь открылась в центре Петербурга

В самом центре Северной столицы снова открылось кафе с теплыми блинчиками. «Чайная ложка» была популярной еще в 2000-е годы, но потом закрылась.

Старую новую блинную открыли на Гороховой улице. На площади 125 квадратных метров разместились 45 посадочных мест и прочие помещения. Сейчас заведение работает в тестовом режиме.

Возродить некогда популярное место, где можно отведать исконно русское угощение, решил Михаил Гусейнов. Он является основателем и руководителем сети кофеен «Чайникофф». В планах на будущее у бизнесмена открытие в 2023 году еще 25-30 блинных заведений. Он поделился информацией, что продукция будет стоить немного меньше, чем в известной аналогичной сети. В меню появятся блины от 100 рублей, средний же чек обещают в пределах 250-300 рублей.

Стоит сказать, что первое появление бренда в Петербурге произошло 20 лет назад. После успешного периода работы был создан холдинг, часть которого продали фонду «Нева-Русь». Сначала все шло хорошо – число заведений сети увеличилось до 70, прибыль росла. Однако позже владельцы занялись оптимизацией, из-за которой, в виду наличия убытка, шесть блинных прекратили свое существование. Но и это не помогло: уже к 2019 году кафе прекратили работу.

Ранее ПЕТЕРБУРГ ПРЕСС писал, что тайм-кафе «Corgi club» вновь открылось в Петербурге.