Блинная «Чайная ложка» вновь открылась в центре Петербурга
Конкурент «Теремка» начал работу в Северной столице. В дальнейшем владелец планирует развитие сети блинных по всему городу
![](https://peterburg.press/wp-content/uploads/sites/3/2022/12/fruit-dish-meal-food-produce-breakfast-chocolate-ice-cream-dessert-cuisine-sweet-dish-whipped-cream-eating-sweets-flavor-pancakes-the-sweetness-pavlova-1343480-780x470.jpg)
В самом центре Северной столицы снова открылось кафе с теплыми блинчиками. «Чайная ложка» была популярной еще в 2000-е годы, но потом закрылась.
Старую новую блинную открыли на Гороховой улице. На площади 125 квадратных метров разместились 45 посадочных мест и прочие помещения. Сейчас заведение работает в тестовом режиме.
Возродить некогда популярное место, где можно отведать исконно русское угощение, решил Михаил Гусейнов. Он является основателем и руководителем сети кофеен «Чайникофф». В планах на будущее у бизнесмена открытие в 2023 году еще 25-30 блинных заведений. Он поделился информацией, что продукция будет стоить немного меньше, чем в известной аналогичной сети. В меню появятся блины от 100 рублей, средний же чек обещают в пределах 250-300 рублей.
Стоит сказать, что первое появление бренда в Петербурге произошло 20 лет назад. После успешного периода работы был создан холдинг, часть которого продали фонду «Нева-Русь». Сначала все шло хорошо – число заведений сети увеличилось до 70, прибыль росла. Однако позже владельцы занялись оптимизацией, из-за которой, в виду наличия убытка, шесть блинных прекратили свое существование. Но и это не помогло: уже к 2019 году кафе прекратили работу.
Ранее ПЕТЕРБУРГ ПРЕСС писал, что тайм-кафе «Corgi club» вновь открылось в Петербурге.